春節鄰近，延安蘋果進進出庫、發賣岑嶺。
聰明物流中間里，蘋果“一箱一碼”束裝待發，讓花費者吃得新穎、吃得安心；深加工車間里，蘋果被“吃干榨盡”，轉化增值。土塬塬、山窩窩里，喜悅掛在果農、果商的臉上。
習近平總書記2022年10月在陜西延安考核時指出：“鼎力成長蘋果蒔植業可謂地利人地相宜，這是最好的、最包養適合的財產，年夜有前程。”
牢牢記住習近平總書記囑托，經由過程隨機應變成長新質生孩子力，延安蘋果財產年夜踏步走上科技之路、東西的品質之路、brand之路，活潑詮釋了“傳統財產改革進級，也能成長新質生孩子力”“鄉村六合遼闊，農業年夜有可為”。
“賣得火”憑的啥？
蘋果經由過程“拍CT體檢”遴選，前后16道工序，東西的品質平安全部旅程可追溯
“我們的蘋果很滯銷。”陜西王包養掌柜農業成長無限公司總司理王超指著“精品果”一五一十：350克重，糖度16度，果子擺佈兩側高下差不跨越1毫米……
里里外外“科技范兒”，“鳳毛麟角”，天然身價高些。
延安天然錯誤農業成長無限公司甘泉集散加工基地里，智能選果線繁忙運轉。
紅彤彤的蘋果進進選果通道，預備“拍CT體檢”。公司總司理方浩逐一指導：“內科”檢測包括果形、鉅細、瑕疵等外容；“外科”檢測則追蹤關心糖度、霉心、褐變等要素，能毫發無損地找出病果、差果。
根據各項“體檢目標”精準分揀，再由主動稱重感應體系分級后，蘋果從分歧通道“駛出”。“前后顛末16道工序，精緻分選后才幹裝箱。”方浩先容。
如許的選果線，延安已有189條。智能化分選，分級分價發賣，知足特性化需求，均勻每公斤蘋果多賣1元至2.4元。
好蘋果賣上好價格，花費者承認很要害。
在陜西頂端果業科技無限公司，每個蘋果包裝紙箱上，都貼有一張東西的品質平安追溯標簽，微信掃一下，這箱蘋果由哪戶果農蒔植，施了什么肥，套了什么袋，一目了然。“東西的品質平安全部旅程可追溯，讓花費者吃得安心，愿意為好蘋果買單。”公司董事長趙恒亮說。
在延安，蘋果發賣新形式、新業態不竭涌現——蘋果“觸網”，2024年電商發賣總額估計衝破45億元；全國各年夜城市開設152個直銷店，中高端市場銷量達60%以上；搭上中歐班列，買通陸海聯運，累計出口30多個國度和地域，延安蘋果賣得俏。
“長得俊”靠什么？
景象年夜數據“護花”，全主動防雹網“護果”，水肥一體化滴灌
蘋果賣得好，先要種類好。
“4000斤精品果，就賣了7.5萬元。”洛川縣石頭鎮果農崔衛東種的精品果，名叫“秦脆”，由東南農林科技年夜學洛川蘋果實驗站研發，質地脆、汁液多、有噴鼻味；能密植、好治理、節水肥。
蘋果樹由種類和砧木兩部門嫁接而成，種類是上半部門，是“芯片”；砧木則是地下部門，是基礎。
一段時光以來，我國栽培的蘋果年夜多由入口砧木嫁接地上接穗而成。現在，延安已研收回脫毒無性化砧木——吳起楸子。
國度蘋果財產技巧系統延安綜合實驗站站長鄒養軍先容，“吳起楸子+秦脆”砧穗組合，“中國芯”配上“中國根”，性狀精良，市場接待，讓延安牢握蘋果財產高東西的品質成長自動權。
果園長出好蘋果，得把控好每個生孩子環節。
“這季蘋果能豐產，多虧了景象年夜數據辦事。”志丹縣鑫隆果蔬農人專門研究一起配合社擔任人安光彩感嘆。
2024年4月22晝夜間至23日凌晨，志丹縣呈現高溫霜凍經過歷程。提早3天，安光彩就收到了預告。23日清晨，“蘋安氣象”小法式收回預警，早有預備的安光彩率領一起配合社成員生起火、點起煙，順遂闖過了花期凍害這一關。
延安市景象局生態與農業景象中間主任劉志超先容，全市新建1684個果園景象站，景象數據更精準，果業景象防災減災體系搜集后，智能化預告和評價花期凍害，經由過程小法式及時發布，輔助果農實時有用應對。
春季景象年夜數據“護花”，夏秋全主動防雹網“護果”；矮化密植，效益翻倍；水肥一體化滴灌，節水省肥；防草布代包養替除草劑，殺蟲燈代替殺蟲劑……種蘋果挑上“金扁擔”，生孩子向綠，品德更優，延安蘋果優果率到達85%以上。
“高端化”高在哪？
立異鏈帶動財產鏈，“賣產物”轉向“賣brand”，“紅果果”釀成“金果果”
除了賣鮮果，小蘋果還能做啥年夜文章？
財產鏈、立異鏈、brand鏈、價值鏈、要素鏈“五鏈協同”，延平安利巴蘋果財產打形成古代化年夜財產，讓“紅果果”釀成“金果果”。
技巧加快衝破，立異鏈帶動財產鏈，蘋果財產從“原字號”向“深字號”進級。
一顆顆蘋果，顛末深加工，釀成蜂蜜一樣的稀釋果汁。在伊天果汁（陜西）包養無限公司里，蘋果演出“變形記”。
“全部經過歷程科技含量比擬高。”公司生孩子部部長史軍強舉例，“過濾環節總共有7級，最緊密的一級，是用0.02微米的膜管停止過濾，讓蘋果‘濁汁’變‘清汁’。”
多條理應用，多環節增值，延安成長果品高深加工企業37家，每年可加工轉換鮮果63.1萬噸，估計2024年延安蘋果全財產鏈產值能達550億元。
“延安蘋果深加工，還需加速培養新質生孩子力，開闢更多高附加值產物，進一個步驟晉陞財產效益和果農支出。”國度蘋果財產技巧系統原首席迷信家馬鋒旺說。
要素優化集聚，財產鏈晉陞價值鏈，延安蘋果加快從“賣產物”到“賣brand”轉型。
“蘋果+”長出更多“增值芽”。洛川蘋果聯繫關係財產集中區，倉儲、包裝、高深加工等企業接踵落地。“我們集中科技、人才等包養網進步前輩要素，不竭延鏈補鏈，進一個步驟縮小‘洛川蘋果’brand上風。”園區管委會副主任楊輝先容。
“洛川蘋果”brand價值持久居全國生果類brand價值榜首，九上“太空”，獲得30余項嚴重賽事、會議冠名權，“延安蘋果”金字招牌也越擦越亮。
近日，以扶植“蘋果高東西的品質成長先行區”為契機，延安蘋果啟動brand進級，向“打造中國蘋果高端brand”新目的全力進軍。冬日的陜北高原正在積累新的氣力。
“延安蘋果財產成長證實，反動老區、傳統財產也可以隨機應變成長新質生孩子力。各行各業穩步成長新質生孩子力，就能會聚起推進高東西的品質成長的強盛協力，這恰是我們對中國經濟佈滿信念的強盛底氣。”中國農業迷信院農業經濟與成長研討所研討員劉合光說。
（本報記者王浩、常欽介入采寫）
